２０２４年１０月１８日
阪急阪神不動産株式会社
阪急阪神不動産株式会社（阪急電鉄株式会社の業務代行者）では、阪急中津高架下にある「食」でチャレンジする人を応援するための空間「OSAKA FOOD LAB」※１において、第３弾・ユニークフードイベント「WORLD FOOD MARKET」を開催します。
今回開催のテーマは「インド」で、カレーはもちろん、未だ知らないインド料理の奥深い魅力を紹介します。インド人シェフによる本場の料理やストリートフード、スイーツのほか、日本人シェフやバーテンダーが創り出す「日式インド」※２まで、インドの食の幅広い魅力を紐解きます。またインドに関するスパイスのワークショップや民族楽器シタールの演奏、ボリウッドダンス※３などのコンテンツをご用意しています。
WORLD FOOD MARKET では、２０２５年の大阪・関西万博に向けて、海外のオリジナルフードコンテンツを招へいしながら、さまざまな海外の食文化を体験できる場を創出することで、大阪の食文化の発信を行うとともに、国内外の食のクリエイターを呼び込み、刺激や交流が生まれ、各々の想い実現にむけて後押ししていくことを目指しています。
当社では、阪急阪神ホールディングスグループが策定・公表した「大阪梅田エリア」の価値向上に向けた構想「梅田ビジョン」※４の実現に向けて、国際的な都市間競争を勝ち抜く大阪梅田ならではの独自価値「梅田の魅力となる都市文化と価値観が醸成される仕掛け」づくりとして、本取組を実施します。
「WORLD FOOD MARKET series INDIA」の概要については次のとおりです。
※１「OSAKA FOOD LAB」に関する詳細はこちら（https://www.osakafoodlab.com/）
※２本取組において、日本人ならではの解釈で昇華させたインド料理を「日式インド」と定義しています
※３インドの映画産業地であるボリウッド（ムンバイ）で生まれたダンススタイル
インドのリズミカルな明るい曲に合わせて、大人数で独特の動きで踊ることが特徴です
※４「梅田ビジョン」に関する詳細はこちら（https://umeda-vision.hhp.co.jp/）
「WORLD FOOD MARKET series INDIA」開催概要について
■場 所
「OSAKA FOOD LAB」（大阪市北区中津１丁目１－３６）
・「阪急大阪梅田駅」より北へ徒歩約８分（４５０ｍ）
・「地下鉄御堂筋線中津駅」５号出口より徒歩約３分（１８０ｍ）
■内 容
①トークショー
インドの食文化に精通する３名を迎え入れ、「日式インド～日本人ならではのスパイス使い～」
をテーマに、トークショーを開催します。また世界的フードジャーナリストMatt Goulding 氏もスペシャルゲストとして参加する予定です。
開催日時： １１月８日（金）１４：００～１６：００（予定）
参 加 費： ２,０００円（１ドリンク＆１フード付き）
登壇者：
②イベント内容
東京・大阪・京都を拠点に、先進的な取組に挑み続けるクリエイター達が集結し、「インド」をテーマに、オリジナルメニューを考案・提供します。また雑貨やワークショップのほか、インドの音楽＆パフォーマンスも展開します。
開催日時：１１月９日（土）～１０（日）１２：００～２０：００
入 場 料：無料
メニュー：フード、カクテル、雑貨、ワークショップ、音楽＆パフォーマンス
※詳細は別紙ご参照ください。
以 上
